Tacos de aguacate y zanahoria

Ricos y apetitosos. Así son los tacos de aguacate y zanahoria. Prepararlos en casa no solo es factible; es muy fácil. Toma nota.

INGREDIENTES

Ingredientes

  • 4 tortillas de maíz

  • 1 aguacate maduro

  • 1 zanahoria

  • Sal y pimienta

  • 2 c.s. de mayonesa

  • El zumo de 1/2 limón

  • 1 c.s. de semillas de sésamo

  • 1 c.s. de cilantro picado

  • Unas hojas de cilantro

  • Unos trocitos de limón para decorar

PREPARACIÓN

Pelas la zanahoria, lavarla y rallarla. Retirar la piel y el hueso al aguacate y machara la pulpa con un tenedor. Añadir la zanahoria rallada, sal y pimienta recién molida, rociar con el zumo de limón y mezclar. Incorporar las semillas de sésamo y el cilantro picado y mezclar todo bien

Untar una de las caras de cada tortilla con la mayonesa. Repartir por encima el relleno preparado y enrrollarlas.

 

REFIGERA de 4 a 5 minutos.

DECORA disponer los tacos en los platos, decorar con unas hojas de cilantro y unos trocitos de limón y servir.

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